Modena Style świeżo palona, kawa ziarnista, 1kg

Kawa świeżo palona Modena Style

Delikatna mieszanka skomponowana z Arabic Ameryki Południowej oraz Afryki z dodatkiem Robust Afrykańskich i Azjatyckich. Charakteryzuje się piękną, gęstą Cremą, niską kwasowością z subtelną nutą czekoladowo-cytrusową. Kawa przeznaczona do ekspresów automatycznych i gastronomicznych. Idealna dla wielbicieli włoskiego espresso oraz ceniących sobie kawy mleczne (Latte, Cappuccino).

Wyczuwalne nuty smaku i aromatu m.in:
jagodowa kwasowość, borówki, jaśmin, cukier trzcinowy, posmak winny, orzechy włoskie.

Skład: 60% Arabica 40% Robusta (m.in. Etiopia, Kolumbia, Indie)

Do procesu palenia używana jest kawa ziarnista najwyższej gradacji (poziomy jakościowe wg klasyfikacji w poszczególnych krajach). Stosowana metoda Slow Roasted, pozwala a wydobycie najlepszych właściwości poszczególnych kaw jednorodnych. W tradycyjnym piecu bębnowym prażona jest niewielka ilość poszczególnych odmian kaw ziarnistych (singlowych), głównie gatunku Arabica. Cały proces prażenia kończy się wsypaniem kawy do schładzacza, gdzie ziarna kawy chłodzone są strumieniem powietrza. Dopiero później mieszane są ze sobą kawy gatunkowe tworząc unikalne autorskie mieszanki. Zapewnia to optymalne uprażenie wszystkich kaw jednorodnych znajdujących się w mieszance.

Kawy świeżo palone wysyłane są do Państwa bezpośrednio z Palarni Kaw w osobnej paczce.